Des conseils d’experts pour sublimer vos plats
Profitez de notre sélection de techniques, astuces simples et réponses aux questions fréquentes pour cuisiner malin et régaler toute la famille.
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Astuce du chef
Obtenez une cuisson parfaite pour vos viandes grâce à notre méthode de repos hors du feu – juteux et tendre à chaque fois.
Gain de temps
Préparez vos ingrédients à l’avance et découvrez comment la batch-cooking peut transformer vos soirées en famille.
FAQ Express
Vous hésitez sur le remplacement d’un ingrédient ou la conservation optimale d’un plat ? Retrouvez les réponses de notre équipe.
Techniques incontournables
- Maitriser le taillage des légumes pour une présentation digne d’un chef
- Connaître les températures idéales pour chaque type de cuisson
- Réaliser une vinaigrette maison en 2 minutes chrono
Questions fréquentes
- Comment rattraper une sauce trop salée ?
- Trucs pour réussir la meringue à chaque fois ?
- Peut-on remplacer la farine par de la maïzena ?